ทำไมขนมเปี๊ยะแบบโบราณต้องหวานมาก ไม่ว่าจะเป็นไส้ฟัก ไส้ถั่ว กินกันแทบไม่ได้ คนส่วนใหญ่ก็จะซื้อมาไหว้ตามเทศกาลสำคัญๆต่างๆตามประเพณีคนไทยเชื้อสายจีน เพราะถือว่าเป็นขนมมงคล ที่ต้องหวานมากก็เพราะว่าต้องการให้ขนมอยู่ได้นานๆ ยิ่งหวานมากขนมยิ่งอยู่ได้นานหลายเดือน จึงเหมาะสำหรับเป็นของฝากเพราะไม่เสียง่าย แต่ร้านเราเน้นเรื่องรสชาด คือหวานน้อย เพิ่มธัญพืช มีฟัก งาขาว เมล็ดฟักทอง ลูกเกด เพิ่มความหอมด้วยต้นหอม อร่อยและดีต่อสุขภาพ
